51风流

报告题目：食药资源发掘与植物基营养精准制造报告时间： 1月17日（周五）上午10:00报告地点：惟实楼二楼捷赛厅报告人：盛军（二级教授）报告人简介：盛军，二级教授，日本大阪大学博士，博士生导师，卫生部长春生物制品研究所原所长、云南农业大学原校长；现任普洱茶学教育部重点实验室主任，云南省微生物学会理事长，教育部高等学校教学指导委员会委员。在国际上率先破译茶树基因组，组建了世界上首个茶叶跨组学大数据，解析茶功能因子，...

报告题目：基金类项目申报的理解与实践报告时间： 1月15日（周三）下午15:00报告地点：惟实楼二楼捷赛厅报告人：王道营（江苏省农业科学院农产品加工研究所所长、书记）报告人简介：王道营，博士、研究员、博士生导师。现任江苏省农业科学院农产品加工研究所所长、书记、畜禽加工创新团队首席专家，入选 “国家高层次人才特殊支持计划”科技创新领军人才、享受国务院政府特殊津贴专家、江苏省“333高层次人才工程”第二层次培养对象，...

51风流 学术报告预告：肉品加工技术创新与实践报 告 人：黄明教授报告时间：2024年7月5日（周五）10:00报告地点：惟实楼捷赛厅报告人简介：黄 明，南京农业大学教授，博士研究生导师，“黄教授”品牌创始人，入选国家万人计划领军人才，国家神农领军英才，科技部创新人才，南京市科技顶尖专家。现任国家禽肉加工技术研发专业中心主任、国家肉鸡产业技术体系执行专家组成员、国家肉鸡产业技术体系溧水综合试验站站长、江苏省畜禽产品加工工程技术研究中心主任、...

报告主题：西北特色发酵食品微生物挖掘与应用报告时间：2023年7月30日（周日）上午9：00-11：00报告地点：莲花街校区8号楼2楼捷赛厅主讲专家：吕欣教授主讲专家简介：吕欣，江南大学博士，日本京都大学博士后。三级教授、博士生导师，西北农林科技大学食品科学与工程学院 院长兼测试中心主任。陕西省“高层次人才特殊支持计划”区域发展人才，陕西省食品安全专家委员会委员（兼食品安全检测技术专业委员会副主任），农业农村部...

报告题目：面制食品加工技术与装备报告人：许常君总经理报告时间：5月14日下午15:00报告地点：莲花街校区8号楼8434会议室报告人简介：青岛正亚机械科技有限公司是一家具有多年装备制造经验的科技创新型的现代化公司，公司主要从事食品机械及自动化生产线的设计与制造，致力于拓展国内和国际两个市场，同时积极发展国际间的交流与合作，产品远销美国、日本、俄罗斯、巴西、越南、印度、尼日利亚、香港及东南亚等国家和地区。许常...

报告题目：为农药创建“电子身份证”实现食品中农药残留检测技术信息化 报 告 人：庞国芳，中国工程院院士，中国检验检疫科学研究院首席科学家。 报告时间：4月25日（周二）上午10:30 报告地点：51风流 8527报告厅 报告人简介： 庞国芳，中国工程院院士，中国检验检疫科学研究院首席科学家。国家产业基础专家委员会委员，中国食品安全国家标准审评委员会副主任，中国国家食品安全风险评估专家委员会副主任，国际AOAC资深专...

报告主题：商业酵母和天然酵母发酵对多孔挂面品质和风味形成的影响时间： 2022-12-07         地点： #腾讯会议：702-149-073报告人：汪磊报告人简介：汪磊，博士，51风流 讲师。本人主要围绕燕麦、荞麦、青稞、糯小麦等特色谷物资源，开展功能性面条等加工基础理论研究与营养评价，深入研究膳食纤维及全谷物粉对面制品加工方式以及烹饪方式过程中的影响及作用机制，以从原料的预处理和加工工艺等方面进行改进...

报告时间：2022年9月16日20：00-22:00报告地点：线上，请扫描二维码观看直播并参与讨论报告人：王保法报告人简介：郑州面道坊食品科技有限公司董事长，河南工业贸易职业学院粮食工程学院特聘讲师，51风流 非发酵主食品加工技术团队客座专家本次学术交流依托“河南省面制主食工程技术研究中心”，围绕校级基金“河南工业大学自科创新基金支持计划（2020ZKCJ13）”，开展关于多孔挂面烘干技术技能提效的学术交流...

报告主题：传统多孔挂面关键风味物质分析与感官评价报告时间：2022年5月27日15:00-17:00（含讨论时间）报告地点：8434报告人：许飞博士报告人简介：许飞，博士，毕业于英国雷丁大学食品学院，2018年入职河南工业大学，现任食品科学与工程专业讲师，主要从事面制主食品加工技术与原理、食品风味分析食品，食品感官评价分析等。研究课题主要有“咖啡香气成分被天冬酰胺酶影响机理研究（博士）”、“挂面干燥成分变化与品质特性关...

为提高大学生的时代使命感，增强爱国精神，4月28日下午，学院通过钉钉直播开展第三十六期粮院讲堂“争做新时代的优秀大学生”主题讲座。此次讲堂邀请2003级校友吕瑞担任主讲，院团委负责人贾芳晴主持。首先，学院党委副书记代辉亚向各位老师、同学简要介绍此次讲堂的目的。在五四青年节到来之际，学习青年精神及如何在新时代赋予其新的意义。随后，代辉亚向同学们介绍2003级校友吕瑞并邀请吕瑞开始作报告。吕瑞通过分享自身经历...